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陜味薯角串串香

菜品食材：

薯角                16只

紅甜椒             100克

青甜椒             80克

蓮藕切片          100克

香菇                100克

白干                100克

西蘭花             100克

辣椒粉             60克

孜然粉             3克

花椒粉             20克

香菜                100克

鹽                   10克

雞粉                5克

雞湯                少許

油            適量 

料理方法：

01. 紅甜椒，青椒，蓮藕，香菇，白干，西蘭花分別洗凈切塊；

02. 油炸爐加溫至177度，用2分45秒把薯角炸金黃色盛出待用；

03. 準備30公分竹簽，然后把蔬菜和薯角都單獨穿上竹簽，每串3到4個；

04. 把辣椒粉，孜然粉，鹽混合，撒在蔬菜和薯角。用碳火燒烤。